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Manzana con canela, yogur y avellanas
4 Manzanas1 cucharada sopera de azúcar morenoCanela1 yogures de azúcar de caña Milbona40 g de avellanasCortamos a dados las manzanas, las salteamos en una sartén antiadherente y, cuando empiecen a...
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Lomo de salmón con costra de pistachos y judías verdes salteadas
4 Lomos de salmón500 g de judías verdes2 dientes de ajo2 puerros1 cucharada sopera de perejil picado80 g de pistachos pelados Alesto1 cucharada sopera de *AOVEEn un vaso de túrmix incorporamos los...
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Tarta de limón y merengue
1 Paquete de masa quebrada o sabléPara la crema de limón:3 yemas de huevo100 g de azúcar moreno350 g de agua150 g de zumo de limón50 g de maicenaPara el merengue:4 claras de huevo200 g de azúcar...
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Tortilla de verduras de temporada
8 huevos1 cucharada sopera de perejil picado1 pimiento rojo1 cebolla1 berenjena1 puerro1 calabacín pequeño100 g de espinacas frescas*AOVE (Aceite de Oliva Extra Virgen)Sal y pimientaCortamos en...
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Pastel de salmón de Navidad
400 g salmón ahumado 4 huevos duros2 aguacates½ cebolla dulce2 pepinillos grandes agridulces Freshona4 Hojas de lechuga romana 8 a 10 rebanadas de pan de molde sin corteza1 bote de mahonesa Vita...
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Pavita al horno con guarnición de manzana, champiñones y patatas
1 pavita limpia1 paquete de lonchas de panceta ahumada6 patatas de guarnición2 manzanas reineta4 cebollas 1 bandeja de champiñones enteros 1 bolsa de pasas sin hueso150 ml de coñac o vino blanco500 ml...
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Crema de calabaza y leche de coco
1 kg de calabaza limpia sin piel ni pepitas1 cebolla grande2 zanahorias600 ml de agua mineral1 pastilla de caldo de verduras1 lata de leche de coco1 cucharada sopera de curry en polvo (opcional)Aceite...
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Cerdo asado con panela y mostaza
2 solomillos de cerdo1 cebolla 2 dientes de ajo1 cucharada sopera de mostaza50 g de panelaOrégano, tomillo y una hoja de laurel500 ml de caldo de aveAceite de olivaSal y pimientaChips de plátano1 taza...
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Dips de polenta con 3 salsas
1 taza de polenta3 tazas de aguaSalHarina2 huevos batidosPan ralladoAceite para freír1 bote de salsa chimichurri1 tetrabrik de crema de leche150 g de queso fresco latino1 tetrabrik de sofrito de...
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Pollo rebozado en avena, guarnición de arroz con frijoles y leche de coco
1 bandeja de estofado de pollo1 cebolla 1 diente de ajo250 ml de zumo de manzana1 cucharada sopera de curry en polvo50 ml de vino blancoHarina2 huevos batidosAvenaAceite para freírPara el arroz:160 g...
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